TY  - GEN
T1  - Propiedades termofísicas de la carne: revisión del estado del arte
A1  - Ochoa, Oscar.
A2  - Amézquita, Alejandro.
A2  - Chejne, Farid.
A2  - e-libro, Corp.
LA  - Spanish
PP  - Medellín (Colombia)
PB  - Universidad Nacional de Colombia
YR  - 2006
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB357
OP  - 118
CN  - TP368 O164 2006
KW  - Science. : General.
KW  - Artículos electrónicos.
ER  -