TY  - GEN
T1  - De la leche al queso : queserías rurales en América Latina
T2  - Serie las ciencias sociales.
A2  - Boucher, François,
A2  - Brun, Virginie,
LA  - Spanish
PP  - México D.F.
PB  - Editorial Miguel Ángel Porrúa
YR  - 2011
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB38508
OP  - 408
NO  - Contiene índice.
CN  - SF271 L459 2011
SN  - 9781449235147 (e-book)
KW  - Cheese.
KW  - Quesos.
KW  - Libros electrónicos.
ER  -