Obtención enzimática de compuestos bioactivos a partir de recursos naturales iberoamericanos - Plou Gasca, Francisco J.; Sandoval Fabián, Georgina Coral; e-libro, Corp. (Madrid : Consejo Superior de Investigaciones Científicas, 2012)
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Keywords: Plantas -- Biotecnología.; Compuestos bioactivos; Industria alimentaria; Biotechnology; Bioactive compounds; Food industry and trade; Libros electrónicos.