Las proteínas de los alimentos - López Fandiño, Rosina (Madrid : Consejo Superior de Investigaciones Científicas, 2014)
Contiene bibliografía: páginas 111.
Descripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto December 16, 2014).
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Keywords: Proteins; Proteínas.; Proteins in human nutrition; Food allergy; Proteínas en nutrición.; Alergias a los alimentos; Libros electrónicos.