TY  - GEN
T1  - Cuaderno del alumno : elaboración y acabado de platos a la vista del cliente
T2  - Certificado de profesionalidad. Servicios de restaurante (HOTR0608)
A1  - Vaquero González, Juliana.
LA  - Spanish
PP  - Madrid
PB  - Editorial CEP, S.L.
YR  - 2013
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB50854
OP  - 35
NO  - Contiene índice.
NO  - Certificado de profesionalidad de la familia profesional Hostelería y turismo "Programa docente conforme a Real Decreto 1256/2009 y 685/2011"--Cubierta.
CN  - TX911 V286 2013
SN  - 9788468162003 (e-book)
KW  - Hospitality industry.
KW  - Industria hotelera.
KW  - Cooking.
KW  - Cocina.
KW  - Libros electrónicos.
ER  -