TY  - GEN
T1  - Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2) : manual
A1  - Vaquero González, Juliana.
LA  - Spanish
PP  - Madrid
PB  - Editorial CEP, S.L.
YR  - 2013
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB51022
OP  - 99
NO  - Contiene índice.
NO  - Certificado de profesionalidad, Servicios de restaurante (HOTR0608) de la familia profesional Hostelería y turismo. "Programa docente conforme a Real decreto 1256/2009 y 685/2011"--Cubierta.
CN  - TX943 V286 2013
SN  - 9788468163741 (e-book)
KW  - Food service.
KW  - Preparación de alimentos.
KW  - Hospitality industry.
KW  - Industria hotelera.
KW  - Cooking.
KW  - Cocina.
KW  - Libros electrónicos.
ER  -