TY  - GEN
T1  - Preelaboración de productos básicos de pastelería : UF0819
T2  - Manual unidad formativa.
A1  - Sastre Méndez, María.
A2  - Polo Hernán, David,
LA  - Spanish
PP  - Madrid
PB  - Editorial CEP
YR  - 2006
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB51131
OP  - 146
CN  - TX773 S2529 2006
SN  - 9788468179452 (e-book)
KW  - Pastry.
KW  - Hospitality industry.
KW  - Cocina.
KW  - Hostelería.
KW  - Libros electrónicos.
ER  -