TY  - GEN
T1  - Conservación en pastelería : UF 0818
T2  - Manual unidad formativa.
A1  - Sastre Méndez, María.
A2  - Polo Hernán, David,
LA  - Spanish
PP  - Madrid
PB  - Editorial CEP
YR  - 2016
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB51140
OP  - 138
CN  - TX773 S2529 2016
SN  - 9788468179544 (e-book)
KW  - Pastry.
KW  - Hospitality industry.
KW  - Cocina.
KW  - Hostelería.
KW  - Libros electrónicos.
ER  -