TY  - GEN
T1  - Mejoramiento del proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) : variedad nacional y variedad CCN51
A1  - Teneda Llerena, William Fabián.
LA  - Spanish
PP  - Sevilla
PB  - Universidad Internacional de Andalucía
YR  - 2017
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB53237
OP  - 138
CN  - SB267 T292 2017
SN  - 9788479933197 (e-book)
KW  - Cacao.
KW  - Chocolate industry.
KW  - Industria alimentaria.
KW  - Libros electrónicos.
ER  -