TY  - GEN
T1  - Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos
T2  - Colección Manuales ;
A1  - Vázquez-Medina, José.
A2  - Contreras, Jesús,
LA  - Spanish
PP  - Barcelona
PB  - Editorial UOC
YR  - 2016
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB58589
OP  - 277
CN  - TX714 V999 2016
SN  - 9788491165149 (e book)
KW  - Cooking.
KW  - Ethnology.
KW  - Mexicans : United States.
KW  - Cocina.
KW  - Etnología.
KW  - Libros electrónicos.
ER  -