Dirección y recursos humanos en restauración - Romero Gutiérrez, Gemma (Antequera, Málaga : IC Editorial, 2016)
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2020. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
Keywords: Restaurant management; Personnel management; Gastronomía.; Gestión del personal; Libros electrónicos.