TY  - GEN
T1  - Industria alimentaria : tecnologías emergentes
T2  - Politext / Agroalimentaria.
A1  - Santamaria, Mercé Raventós.
LA  - Spanish
PP  - Barcelona
PB  - Universitat Politècnica de Catalunya
YR  - 2003
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB61412
OP  - 208
NO  - Incluye índice.
CN  - TP370 S232 2003
SN  - 9788498801521 (e-book)
KW  - Food industry and trade.
KW  - Industria y comercio alimenticios.
KW  - Libros electrónicos.
ER  -