TY  - GEN
T1  - Tecnologia de fluids alimentaris
A1  - Raventós Santamaria, Mercè.
LA  - Catalan
PP  - Barcelona
PB  - Universitat Politècnica de Catalunya
YR  - 2005
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB61427
OP  - 305
NO  - Incluye índice.
CN  - TP370 R254 2005
SN  - 9788498802917 (e-book)
KW  - Food industry and trade.
KW  - Technology.
KW  - Tecnología.
KW  - Industria y comercio alimenticios.
KW  - Libros electrónicos.
ER  -