Análisis y desarrollo de proyectos en la ingeniería alimentaria - Martínez Gabarrón, Antonio; e-libro, Corp. (San Vicente [del Raspeig], Alicante : Club Universitario, 2012)
Incluye referencias bibliográficas: p. 355-357.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Keywords: Tecnología de los alimentos; Food Technology; Libros electrónicos.