Espinosa Manfugás, J., Torricella Morales, R. G., & Rodríguez Cabral, L. M. (2007). Evaluación sensorial de los alimentos. La Habana: Editorial Universitaria.
Citación estilo ChicagoEspinosa Manfugás, Julia., Raul G. Torricella Morales, and Luz María Rodríguez Cabral. Evaluación Sensorial De Los Alimentos. La Habana: Editorial Universitaria, 2007.
Cita MLAEspinosa Manfugás, Julia., Raul G. Torricella Morales, and Luz María Rodríguez Cabral. Evaluación Sensorial De Los Alimentos. La Habana: Editorial Universitaria, 2007.
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