TY  - GEN
T1  - Evaluación sensorial de los alimentos
A1  - Espinosa Manfugás, Julia.
A2  - Torricella Morales, Raul G,
A2  - Rodríguez Cabral, Luz María,
LA  - Spanish
PP  - La Habana
PB  - Editorial Universitaria
YR  - 2007
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB71335
OP  - 115
NO  - Contiene índice.
CN  - TX546 E776 2007
SN  - 9789591605399 (e book)
KW  - Food : Sensory evaluation.
KW  - Food : Analysis.
KW  - Alimento.
KW  - Libros electrónicos.
ER  -