Torricella Morales, R. G., Zamora Utset, E., Pulido Álvarez, H., & e-libro, C. (2007). Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria (2da. ed.). Ciudad de La Habana: Editorial Universitaria.
Citación estilo ChicagoTorricella Morales, Raúl Gonzalo,, Esperanza Zamora Utset, Horacio Pulido Álvarez, and Corp e-libro. Evaluación Sensorial Aplicada a La Investigación, Desarrollo Y Control De La Calidad En La Industria Alimentaria. 2da. ed. Ciudad de La Habana: Editorial Universitaria, 2007.
Cita MLATorricella Morales, Raúl Gonzalo,, Esperanza Zamora Utset, Horacio Pulido Álvarez, and Corp e-libro. Evaluación Sensorial Aplicada a La Investigación, Desarrollo Y Control De La Calidad En La Industria Alimentaria. 2da. ed. Ciudad de La Habana: Editorial Universitaria, 2007.