TY  - GEN
T1  - Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados
A1  - Zamora Utset, Esperanza.
A2  - Torricella Morales, Raúl Gonzalo,
A2  - e-libro, Corp.
LA  - Spanish
PP  - Ciudad de La Habana
PB  - Editorial Universitaria
YR  - 2007
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB71342
OP  - 272
CN  - TP370 Z25 2007eb
KW  - Industria alimentaria.
KW  - Tecnología de los alimentos.
KW  - Food.
KW  - Food industry and trade.
KW  - Libros electrónicos.
ER  -