Mella, R. M. d. l., & e-libro, C. (2009). Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses: Obtención, características y utilización. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.
Chicago Style CitationMella, Rosa Maria de la,, and Corp e-libro. Carne Recuperada Mecánicamente De Los Huesos De Aves, Cerdos Y Reses: Obtención, Características Y Utilización. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.
MLA CitationMella, Rosa Maria de la,, and Corp e-libro. Carne Recuperada Mecánicamente De Los Huesos De Aves, Cerdos Y Reses: Obtención, Características Y Utilización. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.