Guerra, M. A., & e-libro, C. (2009). Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente: Obtención, características y utilización. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.
Chicago Style CitationGuerra, María Aloida,, and Corp e-libro. Carne De Aves Y Cerdo Deshuesadas Mecánicamente: Obtención, Características Y Utilización. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.
MLA CitationGuerra, María Aloida,, and Corp e-libro. Carne De Aves Y Cerdo Deshuesadas Mecánicamente: Obtención, Características Y Utilización. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.
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