Andújar, G., Pérez, D., Venegas, O., & e-libro, C. (2009). Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.
Citación estilo ChicagoAndújar, Gustavo., Dany Pérez, Octavio Venegas, and Corp e-libro. Química Y Bioquímica De La Carne Y Los Productos Cárnicos. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.
Cita MLAAndújar, Gustavo., Dany Pérez, Octavio Venegas, and Corp e-libro. Química Y Bioquímica De La Carne Y Los Productos Cárnicos. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.