TY  - GEN
T1  - La lenta emergencia de la comida mexicana  : ambigüedades criollas, 1750-1800
A1  - Juárez López, José Luis.
LA  - Spanish
PP  - México
PB  - M.A. Porrúa Grupo Editorial
YR  - 2005
ED  - 1. edición.
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB74801
OP  - 141
CN  - GT2853.M6 J975 2000
SN  - 9781449275105 (e-book)
KW  - Food habits : Mexico : History : 18th century.
KW  - Hábitos alimenticios : México : Historia : Siglo 18.
KW  - Libros electrónicos.
ER  -