TY - GEN T1 - Rendimiento del proceso de extracción de almidón a partir de frutos de plátano (Musa paradisiaca) estudio en planta piloto A2 - Flores-Gorosquera, Emigdia, A2 - e-libro, Corp. LA - Spanish PP - Caracas PB - Asociación Venezolana para el Avance de la Ciencia YR - 2004 UL - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB8 OP - 90 CN - TX501 R397 2004eb KW - Tecnología de alimentos : Publicaciones periódicas. KW - Alimentos : Análisis : Publicaciones periódicas. KW - Food adulteration and inspection : Periodicals. KW - Food : Analysis : Periodicals. KW - Artículos electrónicos. ER -