TY - GEN T1 - Utilización de la harina compuesta trigo maíz en la elaboración de galletas panaderas A1 - Hernández Luna, Luis Miguel. A2 - Castellanos Silva, Maitée. A2 - e-libro, Corp. A2 - Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias, LA - Spanish PP - Ciudad de La Habana PB - Editorial Universitaria (Cuba) YR - 2004 UL - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB80656 OP - 14 CN - RS192 H558 2004 KW - Pharmaceutica techology. : Congresses. : Cuba. KW - Food processing and manufacture. : Congresses. : Cuba. KW - Tecnología Farmacéutica. : Congresos. : Cuba. KW - Tecnologia Farmaceutica KW - Libros electrónicos. ER -