La concentración de agroindustrias rurales de producción de quesos en el noroeste del Estado de México un estudio de caracterización - Castañeda Martínez, Tirzo; e-libro, Corp. ([Hermosillo] : Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C, 2009)
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Resumenes en español e inglés.
Keywords: Industria agroalimentaria; Queserías.; Food industry and trade; Cheese industry; Artículos electrónicos.