Valdés, L., Pino Alea, J. A., & Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria. (2015). Ciencia y tecnología de alimentos. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Chicago Style CitationValdés, Lourdes,, Jorge A. Pino Alea, and Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria. Ciencia Y Tecnología De Alimentos. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2015.
MLA CitationValdés, Lourdes,, Jorge A. Pino Alea, and Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria. Ciencia Y Tecnología De Alimentos. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2015.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.