Valdés, L., Pino Alea, J. A., & Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria. (2016). Ciencia y tecnología de alimentos. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Citación estilo ChicagoValdés, Lourdes,, Jorge A. Pino Alea, and Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria. Ciencia Y Tecnología De Alimentos. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2016.
Cita MLAValdés, Lourdes,, Jorge A. Pino Alea, and Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria. Ciencia Y Tecnología De Alimentos. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2016.
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