Ciencia y tecnología de alimentos - Valdés, Lourdes; Pino Alea, Jorge A; Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria (La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2016)
Descripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto March 9, 2018).
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2018. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Keywords: Food -- Periodicals; Alimento; Publicación periódica.; Revistas electrónicas.