Menéndez Ramirez, Z., Zumalacárregui de Cárdenas, L., Pérez Ones, O., & e-libro, C. (2010). Desarrollo de módulos de cálculo para los procesos de fermentación alcohólica. La Habana: Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. CUJAE.

Menéndez Ramirez, Zurima., Lourdes Zumalacárregui de Cárdenas, Osney Pérez Ones, and Corp e-libro. Desarrollo De Módulos De Cálculo Para Los Procesos De Fermentación Alcohólica. La Habana: Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. CUJAE, 2010.

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