Mena Reyes, T., Roca Argüelles, M., & e-libro, C. (2009). Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A. La Habana: Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos.

Mena Reyes, Tomás., Manuel Roca Argüelles, and Corp e-libro. Determinación De Los Rendimientos En Carnes De Res, Pollo Y Cerdo, En Un Hotel Del Grupo Gran Caribe. S.A. La Habana: Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2009.

Mena Reyes, Tomás., Manuel Roca Argüelles, and Corp e-libro. Determinación De Los Rendimientos En Carnes De Res, Pollo Y Cerdo, En Un Hotel Del Grupo Gran Caribe. S.A. La Habana: Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2009.