TY  - GEN
T1  - Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.
A1  - Mena Reyes, Tomás.
A2  - Roca Argüelles, Manuel,
A2  - e-libro, Corp.
LA  - Spanish
PP  - La Habana
PB  - Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos
YR  - 2009
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB86203
OP  - 94
CN  - TP368 M534 2009
KW  - Tecnología de los alimentos.
KW  - Alimentos.
KW  - Food Technology.
KW  - Nutritional Sciences.
KW  - Libros electrónicos.
ER  -