Pons Pérez, H., Oquendo Ferrer, H. d. L. M., & e-libro, C. (2010). Evaluación de parámetros industriales y su influencia en la calidad del sorbeto. La Habana: Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos.

Pons Pérez, Hetzel., Hilda de Las Mercedes Oquendo Ferrer, and Corp e-libro. Evaluación De Parámetros Industriales Y Su Influencia En La Calidad Del Sorbeto. La Habana: Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2010.

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