García Varela, Y., Hernández Monzón, A., Sánchez Ortiz, I., & e-libro, C. (2010). Desarrollo de vegetales fermentados con cepas iniciadoras potencialmente probióticas. La Habana: Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos.

García Varela, Yonarki., Aldo Hernández Monzón, Ileana Sánchez Ortiz, and Corp e-libro. Desarrollo De Vegetales Fermentados Con Cepas Iniciadoras Potencialmente Probióticas. La Habana: Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2010.

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