Schenk, M. L., Guerrero, S. N., & e-libro, C. (2010). Preservación de productos frutales mínimamente procesados mediante la aplicación de luz UV y su combinación con otras tecnologías emergentes. Buenos Aires, Argentina: Universidad de Buenos Aires.
Citación estilo ChicagoSchenk, Marcela Liliana., Sandra Norma Guerrero, and Corp e-libro. Preservación De Productos Frutales Mínimamente Procesados Mediante La Aplicación De Luz UV Y Su Combinación Con Otras Tecnologías Emergentes. Buenos Aires, Argentina: Universidad de Buenos Aires, 2010.
Cita MLASchenk, Marcela Liliana., Sandra Norma Guerrero, and Corp e-libro. Preservación De Productos Frutales Mínimamente Procesados Mediante La Aplicación De Luz UV Y Su Combinación Con Otras Tecnologías Emergentes. Buenos Aires, Argentina: Universidad de Buenos Aires, 2010.