TY - GEN T1 - Concepción de un modelo de benchmarking para la gestión del desempeño aplicación en el servicio de restaurante de la Sucursal Extrahotelera Palmares S.A. de Santiago de Cuba A1 - Silveira Pérez, Yahilina. A2 - Castellanos Pallerols, Graciela María, A2 - e-libro, Corp. LA - Spanish PP - Santiago de Cuba PB - Universidad de Oriente de Santiago de Cuba YR - 2011 UL - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB87044 OP - 119 CN - HD31 S587 2011 KW - Administración. KW - Administración de empresas. KW - Management. KW - Industrial management. KW - Libros electrónicos. ER -