Pérez Durán, Y. R., Cruz Trujillo, A., & e-libro, C. (2010). Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza. Ciudad de La Habana: Editorial Universitaria.
Chicago Style CitationPérez Durán, Yoniel Rolando., Acela Cruz Trujillo, and Corp e-libro. Implementación Del Sistema HACCP En La Mesa Buffet En El Hotel Plaza. Ciudad de La Habana: Editorial Universitaria, 2010.
MLA CitationPérez Durán, Yoniel Rolando., Acela Cruz Trujillo, and Corp e-libro. Implementación Del Sistema HACCP En La Mesa Buffet En El Hotel Plaza. Ciudad de La Habana: Editorial Universitaria, 2010.
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