TY  - GEN
T1  - Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza
A1  - Pérez Durán, Yoniel Rolando.
A2  - Cruz Trujillo, Acela.
A2  - e-libro, Corp.
LA  - Spanish
PP  - Ciudad de La Habana
PB  - Editorial Universitaria
YR  - 2010
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB90173
OP  - 105
CN  - TX345 P944 2010
KW  - Food and food supply. : Theses. : Cuba.
KW  - Alimentos. : Tesis. : Cuba.
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KW  - Nutricion.
KW  - Libros electrónicos.
ER  -