Programa para la mejora del servicio de restauración de comida típica en el sector turístico del Cantón Pastaza, Ecuador - Fernández Sánchez, Lineth del Rocío.; Pozo Rodríguez, José Manuel; Rodríguez Cotilla, Zoe (La Habana : Universidad de La Habana, 2015)
Tesis (Doctor en Ciencias Económicas)--Universidad de la Habana, 2015.
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Keywords: Restaurant management; Tourism -- Ecuador; Cooking, Ecuadorian; Gastronomía.; Turismo; Ecuador; Libros electrónicos.