TY  - GEN
T1  - Estudio de mermas por descongelación en fillets de pollo
A2  - Teira, Gustavo A.
A2  - e-libro, Corp.
LA  - Spanish
PP  - Concepción del Uruguay
PB  - Universidad Nacional de Entre Ríos
YR  - 2004
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB93789
OP  - 213
CN  - TX601 E825 2004
KW  - Conservación de alimentos : Congelación.
KW  - Aves de corral.
KW  - Food : Preservation.
KW  - Chickens.
KW  - Artículos electrónicos.
ER  -