TY  - GEN
T1  - El alimento, la cocina étnica, la gastronomía nacional elemento patrimonial y un referente de la identidad cultural
A1  - Torres, Graciela.
A2  - Madrid de Zito Fontán, Liliana.
A2  - Santoni, Mirta.
A2  - e-libro, Corp.
LA  - Spanish
PP  - Buenos Aires (Argentina)
PB  - Red Scripta Ethnológica
YR  - 2004
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB9490
OP  - 66
CN  - GN357 T6931 2004
KW  - Ciencias sociales. : Cultura popular.
KW  - Social Science. : Popular culture.
KW  - Artículos electrónicos.
ER  -