Estudio microbiológico de ajo(Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados - Fuselli, S. R,; Filsinger, B,; Fritz, R,; Yeannes, M.I,; e-libro, Corp. (Scielo Argentina, 2004)
Departamento de Química, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Mar del Plata.