Piñeiro, M., & e-libro, C. (2000). Manual sobre la aplicación del sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (APPCC) en la prevención y control de las micotoxinas alimentario. Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

Piñeiro, M., and Corp e-libro. Manual Sobre La Aplicación Del Sistema De Análisis De Peligros Y De Puntos Críticos De Control (APPCC) En La Prevención Y Control De Las Micotoxinas Alimentario. Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 2000.

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