TY - GEN T1 - Mezclas de maíz normal con maíz ceroso y su efecto en la calidad de la tortilla A1 - Salinas Moreno, Yolanda. A2 - e-libro, Corp. LA - Spanish PP - México D. F PB - Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias YR - 2011 UL - https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB98958 OP - 22 CN - S1 S1655 2011 KW - Technology. : Agriculture. : Crop Science. KW - Tecnología. : Agricultura. : Ciencia de los cultivos. KW - Technology. : quality control. KW - Tecnología. : Control de calidad. KW - Artículos electrónicos. ER -