El subsector cárnico del jamón curado de cerdo blanco en la comarca de la Alpujarra : evolución, análisis y diagnóstico sectorial - González Blasco, Juan 1954- (Granada Universidad de Granada, 1998)
Tesis doctoral de la Universidad de Granada. Facultad de ciencias económicas y empresariales. Departamento de economía aplicada, 1998
Keywords: Jamón -- Industria y comercio Granada -- Tesis doctorales