TY  - BOOK
T1  - Química de los alimentos
A1  - Belitz, Hans-Dieter 1931-1993
LA  - Spanish
PP  - Zaragoza
PB  - Acribia
YR  - 2012
ED  - 3a edición
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/L261085
OP  - 910
SN  - 9788420011622
KW  - Alimentos : Composición
KW  - Alimentos : Análisis
ER  -