TY  - BOOK
T1  - Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica
A1  - Fellows, Peter
LA  - Spanish
PP  - Zaragoza
PB  - Acribia
YR  - 2018
ED  - Tercera edición en español
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/L261223
OP  - 848
SN  - 9788420011851
KW  - Tecnología de los alimentos
ER  -