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Campbell-Platt, G. (2016). Ciencia y tecnología de los alimentos (1a edición.). Zaragoza: Acribia.

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Campbell-Platt, Geoffrey. Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos. 1a edición. Zaragoza: Acribia, 2016.

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Campbell-Platt, Geoffrey. Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos. 1a edición. Zaragoza: Acribia, 2016.

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