TY  - BOOK
T1  - Compendio de riesgos alimentarios
A1  - Moll, Manfred
A2  - Mora Ventura, M? Teresa
A2  - Moll, Nicole
LA  - Spanish
PP  - Zaragoza
PB  - Acribia
YR  - 2006
ED  - Primera edición
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/L270794
OP  - 378
SN  - 9788420010687
KW  - Alimentos : Medidas de seguridad
KW  - Ciencia y tecnología de los alimentos
KW  - Intoxicación por alimentos
ER  -