TY  - BOOK
T1  - Higiene de los alimentos : microbiología y HACCP
A1  - Forsythe, S.J
A2  - Hayes, P.R.
LA  - Spanish
PP  - Zaragoza
PB  - Acribia
YR  - 2012
ED  - Segunda edición
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/L270797
OP  - 489
SN  - 9788420009865
KW  - Microbiología alimentaria
ER  -