TY  - BOOK
T1  - Dirección estratégica en los hoteles del siglo XXI
A1  - Felipe Gallego, Jesús
LA  - Spanish
PP  - Madrid
PB  - Marcial Pons
YR  - 1996
UL  - https://colectivo.uloyola.es/Record/L60403
OP  - 613
NO  - Contiene : 2 h. pleg. con un prototipo cocina hotel y un prototipo de cocina  de producción
SN  - 8448601483
KW  - Hoteles : Planificación estratégica : Casos
ER  -